拉面店老板脑洞大开,将鸡蛋换成它,这叫人怎么吃得完? 鸡蛋别再水煮了，不用油不用烤，这样做咸香入味，比卤鸡蛋还好吃

拉面店老板脑洞大开,将鸡蛋换成它,这叫人怎么吃得完? 鸡蛋别再水煮了，不用油不用烤，这样做咸香入味，比卤鸡蛋还好吃， 

拉面店老板脑洞大开,将鸡蛋换成它,这叫人怎么吃得完?

日本的奇葩拉面永远没有天花板。

小汐见识过日本的彩虹芝士拉面（满屏的人造色素哈~），冰淇淋拉面、珍珠拉面……原以为对奇葩拉面的接受程度还是蛮高的我，看到这一碗——原只鸵鸟蛋拉面，还是忍不住直接一声“好家伙”！

我怀疑商家完全搞不懂自己在吃什么！哈

拉面，一直以来都是许多人喜爱的美食之一。爽口有劲度的面条，配以腌得恰到好处的叉烧和似流仍固的溏心蛋，整碗面第一个部分都非常好吃，每一口都让人格外珍惜！

如果觉得一般拉面的鸡蛋不够吃的话，要不要考虑来一碗最近日本蛮火的“鸵鸟拉面”呢？

你没听错，就是把拉面中的溏心蛋换成超巨大的鸵鸟蛋，有些拉面店还非常周到地将叉烧换成鸵鸟肉，让惊喜来得更加猛烈！

鸵鸟蛋诶~是不是光是看到这份“小菜”都够饱了呢！哈~

就在近这一两个月里，东京日本桥贩售昆虫食的餐厅「ANTCICADA」與「ラーメン凪」合作，日前推出了一日限定菜單「特製ダチョウラーメン」（特制鸵鸟拉面）！

这碗面的非凡之处可不只是鸵鸟蛋，它的汤头也一样有暗藏玄机！

拉面汤头是用了鸵鸟骨与各种配料和油脂一起熬煮的，为什么会放油脂？虽然我不知道商家说的油脂是指五花肉还啥，不过我猜加油脂的原因应该是因为鸵鸟的含脂量太低，不足以煮出绵绵口感的高汤~吧？

然后，面上的配料还有几片透着鲜红色的鸵鸟肉。而另一个碗里，则放了一个切开两半的鸵鸟蛋！真是由内到外都是满满的鸵鸟味（误~）

你看看这震撼的画面，是不是没想到拉面店会给你如此巨大的溏心蛋？但是我大胆盲猜哦~尝过能完全吃完这碗拉面的人应该没几个吧？就算可以清盘，想必很长一段时间都不会再想吃蛋了？哈~

饱归饱，但光看这款“鸵鸟拉面”还是可以想象它的制作过程一定非常繁琐的。要不然也不用每天限量11份了。而且还要提前预约哦。

把拉面做成“配菜”，将“配菜”做成“主食”，也真够奇奇怪怪的~然而，这还没完，这里还有不简单的甜品！

毕竟拉面店都跟昆虫餐厅一起合作了，当然不会只给你鸵鸟蛋和肉那么“善良”。据说，餐厅拉出了限期活动，在活动当天点了鸵鸟拉面的话，还可以顺便品尝到店家精心准备的配菜。

有哪些配菜呢？

一种是“蚕蛾便便”冰淇淋和一杯饮料！

鸵鸟拉面都够突破我的三观了，那“蚕蛾便便”冰淇淋到底又是什么东西啦XD~

回到拉面的话题上，商家想到推出这款，一看就让人觉得“肯定吃不完”的拉面还是很有脑洞的。毕竟，鸵鸟作为世界上最大的蛋类，在视觉上就很有冲击。

鸵鸟有多重？

答案是，一颗鸵鸟蛋大约是1.3至1.8公斤重！大小跟一个6寸蛋糕差不多大。想吃鸵鸟蛋的话，打开方式可能得有点暴力才行。先将鸵鸟蛋装进塑料袋里，用力往地上一敲，蛋壳破了之后再抠开。

至于切鸡蛋的过程，我想跟切蛋糕是一样的。

鸵鸟在市面上还是比较少见的，但据说味道跟鸡蛋不太相似。呖~如果在超市看到的话，如果全家人一起吃的话，我想我会买颗试试，哈~

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发布于：山东


鸡蛋别再水煮了，不用油不用烤，这样做咸香入味，比卤鸡蛋还好吃

夏天天气炎热易出汗，易出现疲乏体怠 ，应该补一补身体了。鸡蛋是最经济实惠的补充蛋白质的食物， 经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。

By 豆果美食达人 揪揪耳朵

同时，鸡蛋里的成分还有卵磷脂，卵磷脂是人体大脑的必需营养成分，经常食用鸡蛋有补脑益智的作用。

最常用的鸡蛋做法就是水煮蛋了，但水煮蛋吃多了单调乏味，容易吃腻。今天，豆果达人@四毛家的小窝 教大家鸡蛋的神仙吃法，不用水煮，不用油不用烤，这样做咸香入味，比水煮蛋好吃多了。

By 豆果美食达人 四毛家的小窝

鸡蛋 1盘

盐 2包

大料 1个

香叶 2片

花椒 10克

桂皮 1块

盐和香料到入锅中。

小火炒5分钟。

鸡蛋洗净外壳，埋入炒好的

盐中，盖好锅盖小火焖10分钟即可。

焗好之后是这样的。

这个盐可以反复使用，

因为加香料炒过，所以这个盐非常的香。

吃鸡蛋时把外面的盐拨下来就可以了。

这样做出来的鸡蛋口感很Q弹，这个做法跟沙子炒花生道理相同，盐炒热后可以给鸡蛋传导热量，通过盐的热量把鸡蛋焖熟。不吃的鸡蛋可以在盐中包裹着，这样鸡蛋会微微有点咸味，而且保存时间也长。

发布于：北京